Дресинг: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
|||
Ред 1: | Ред 1: | ||
[[Картинка:Garlic dressing.jpg|мини|дясно|220п|Дресинг от чеснов сос.]] |
[[Картинка:Garlic dressing.jpg|мини|дясно|220п|Дресинг от чеснов сос.]] |
||
'''Дресингът''' е [[сос]] за [[салата]], който се добавя, за да обогати [[вкус (сетиво)|вкуса]] на основните съставки. Разпространени видове са [[Винегрет]] ([[оцет]] и растителна мазина - [[олио]]/[[зехтин]]) и [[майонеза|майонезените]]. Добавят се и [[подправка|подправки]], [[лук]], [[чесън]], [[горчица]], [[сол]] и [[захар]]. В зависимост от желания вкус се използва ябълков или винен оцет, който за постигане на "по-лек" вкус може да бъде заменен с [[лимон|лимонов]] сок. |
'''Дресингът''' е [[сос]] за [[салата]], който се добавя, за да обогати [[вкус (сетиво)|вкуса]] на основните съставки. Разпространени видове са [[Винегрет]] ([[оцет]] и растителна мазина - [[олио]]/[[зехтин]]) и [[майонеза|майонезените]]. Добавят се и [[подправка|подправки]], [[лук]], [[чесън]], [[горчица]], [[сол]] и [[захар]]. В зависимост от желания вкус се използва [[Ябълков оцет|ябълков]] или винен оцет, който за постигане на "по-лек" вкус може да бъде заменен с [[лимон|лимонов]] сок. |
||
В българската национална кухня не се използват предварително приготвени дресинги, но салатите се подправят с олио, оцет и сол, поставени отделно на масата. |
В българската национална кухня не се използват предварително приготвени дресинги, но салатите се подправят с олио, оцет и сол, поставени отделно на масата. |
Версия от 07:15, 2 октомври 2015
Дресингът е сос за салата, който се добавя, за да обогати вкуса на основните съставки. Разпространени видове са Винегрет (оцет и растителна мазина - олио/зехтин) и майонезените. Добавят се и подправки, лук, чесън, горчица, сол и захар. В зависимост от желания вкус се използва ябълков или винен оцет, който за постигане на "по-лек" вкус може да бъде заменен с лимонов сок.
В българската национална кухня не се използват предварително приготвени дресинги, но салатите се подправят с олио, оцет и сол, поставени отделно на масата.
По-известни салатни дресинги:
- Майонезени
- Louis
- Ranch
- Руски сос
- Хиляда острова
- Винегрет
Салати с дресинг: www.rezepti.eu