Алдоза: Разлика между версии
png -> svg (GlobalReplace v0.6.5) |
м форматиране: 1x А|А(Б) |
||
Ред 3: | Ред 3: | ||
Алдозите имат поне един асиметричен въглероден атом ([[хирален център]]), което води до наличието на [[стереоизомер]]и. Това означава, че алдозата може да има D- или L-форма при [[фишерова проекция]]. Биологичните системи по-често разпознават D-алдозите отколкото L-формите. |
Алдозите имат поне един асиметричен въглероден атом ([[хирален център]]), което води до наличието на [[стереоизомер]]и. Това означава, че алдозата може да има D- или L-форма при [[фишерова проекция]]. Биологичните системи по-често разпознават D-алдозите отколкото L-формите. |
||
Алдозите [[изомер |
Алдозите [[изомер]]изират до [[кетоза|кетози]] при трансформация по Lobry-de Bruyn-van Ekenstein. |
||
{| class="wikitable" |
{| class="wikitable" |
||
| |
| |
Версия от 15:55, 22 септември 2016
Алдоза е монозахарид имащ една алдехидна група в молекулата си и химична формула Cn(H2O)n. Глицералдехидът е най-простият от алдозите само с три въглеродни атома.[1]
Алдозите имат поне един асиметричен въглероден атом (хирален център), което води до наличието на стереоизомери. Това означава, че алдозата може да има D- или L-форма при фишерова проекция. Биологичните системи по-често разпознават D-алдозите отколкото L-формите.
Алдозите изомеризират до кетози при трансформация по Lobry-de Bruyn-van Ekenstein.
Алдозите се различават от кетозите по положението на карбонилната група, която е в края на веригата, докато при кетозите тя е по-средата (най-често на втора позиция); този факт води до разлика в химичните им свойства. Качествена реакции за алдози е окислението им от амонячен разтвор на сребърен оксид, при което в епруветка се наблюдава как стените се покриват с елементарно сребро. Другият продукт от реакцията е карбоксилна киселина. Кетозите могат да бъдат разграничени чрез тест на Селиманов:
Тест на Селиманов |
Списък на алдозите
Източници
- ↑ [Berg, J.M., 2006. Carbohydrates. 6th ed., Biochemistry. New York: W.H. Freeman and Company]
Виж също
|