Веганство: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Премахнати редакции на Лъч (б.): няма такова твърдение в източника
Lubomessito (беседа | приноси)
Редакция без резюме
Ред 12: Ред 12:
Автор на думата „веган“ е британецът [[Доналд Уотсън]], който я образува от английската дума '''veg'''etari'''an''', използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган общество/дружество (''Vegan Society'') на [[1 ноември]] [[1944]] г. в [[Лондон]], учредител на което е самият Доналд Уотсън. Основателят на движението става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95-годишна възраст. Умира през [[2005]] г.
Автор на думата „веган“ е британецът [[Доналд Уотсън]], който я образува от английската дума '''veg'''etari'''an''', използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган общество/дружество (''Vegan Society'') на [[1 ноември]] [[1944]] г. в [[Лондон]], учредител на което е самият Доналд Уотсън. Основателят на движението става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95-годишна възраст. Умира през [[2005]] г.


През 1950 Веган обществото дефинира целите на организацията, както и значението на думата веганизъм: „Цел на Обществото трябва да бъде краят на експлоатацията на животни от човек''“; и „''Думата веганизъм трябва да означава доктрина, според която човек да живее без да експлоатира животни.“
През 1950 Веган обществото дефинира целите на организацията, както и значението на думата веганизъм: „''Цел на Обществото трябва да бъде краят на експлоатацията на животни от човек''“; и „''Думата веганизъм трябва да означава доктрина, според която човек да живее без да експлоатира животни.''


Веганството, наред с вегетарианството, става популярен начин на живот най-вече в [[Западна Европа]] и [[Америка]], където през последните десетилетия на [[20 век]] се открити вегански заведения, [[ресторант]]и, пекарни и др., а в [[Интернет]] – он-лайн магазини, специализирани за вегански храни.
Веганството, наред с вегетарианството, става популярен начин на живот най-вече в [[Западна Европа]] и [[Америка]], където през последните десетилетия на [[20 век]] се открити вегански заведения, [[ресторант]]и, пекарни и др., а в [[Интернет]] – он-лайн магазини, специализирани за вегански храни.
Ред 19: Ред 19:


== Веганство в България ==
== Веганство в България ==
В България дълго време веганското движение съществува предимно в он-лайн средата под формата на групи в социални мрежи, където хора, интересуващи се от веганство, споделят рецепти, обсъждат основополагащи теми и проблеми, които веганизмът разрешава, или просто търсят информация едни от други за теми като здравословен начин на живот, отношение към животните, екология, отглеждане на деца и др. Сред събитията, отворени за по-голям брой хора
В България дълго време веганското движение съществува предимно в онлайн средата под формата на групи в социални мрежи, където хора, интересуващи се от веганство, споделят рецепти, обсъждат основополагащи теми и проблеми, които веганизмът разрешава, или просто търсят информация едни от други за теми като здравословен начин на живот, отношение към животните, екология, отглеждане на деца и др.


Във варненското село [[Орешак (област Варна)|Орешак]] се появява първият приют-ферма за всякакви животни, пострадали от човешко насилие, под името „[[Приятели на четири крака]]. През октомври 2017 г. приютът се мести край [[Велико Търново]], в село [[Хотница]]. Зад физическия приют-ферма стои неправителствена организация със същото име, а хората, грижещи се за животните в него, разчитат изцяло на дарения за съществуването си. Идеята на приюта е да е място, отворено за хора, желаещи да го посетят и да общуват с животните, спасени от индустрията, за да видят, че и те са създания, с които човек може да общува като с домашен любимец. Фермата-приют е отворена за доброволци, желаещи да помогнат в ежедневните дейности покрай животните. <ref>http://animalshelterbg.wixsite.com/unity</ref><ref>https://www.facebook.com/pg/friends.on.4.legs/about/</ref>
Във варненското село [[Орешак (област Варна)|Орешак]] се появява първият приют-ферма за всякакви животни, пострадали от човешко насилие, под името „[[Приятели на четири крака]]". През октомври 2017 г. приютът се мести край [[Велико Търново]], в село [[Хотница]]. Зад физическия приют-ферма стои неправителствена организация със същото име, а хората, грижещи се за животните в него, разчитат изцяло на дарения за съществуването си. Идеята на приюта е да е място, отворено за хора, желаещи да го посетят и да общуват с животните, спасени от индустрията, за да видят, че и те са създания, с които човек може да общува като с домашен любимец. Фермата-приют е отворена за доброволци, желаещи да помогнат в ежедневните дейности покрай животните. <ref>http://animalshelterbg.wixsite.com/unity</ref><ref>https://www.facebook.com/pg/friends.on.4.legs/about/</ref>


На 1 октомври 2015 – [[1 октомври|международният ден на вегетарианството]] – в град [[Велико Търново]] се сформира група по интереси под името [[Веге Търново]]. През 2016 г. си групата, съставена от доброволци, организира серия от лекции-дискусии с активни вегани от страната, посещения на приюта за кучета край село [[Шемшево]], както и дарителската кампания за същия приют. През 2017 г. протича втората серия от открити лекции и дискусии, отново състоящи се в културното пространство на клуб „ТАМ“, в центъра на Велико Търново. Сред гост-лекторите има известни лица на веганството в България, създателите на фермата-приют „Приятели на четири крака“, а на самите събития присъстват хора с най-различни интереси. Целта на групата е да информира хората за ползите от веганския начин на живот и така да привлече съмишленици към идеята за веганство. <ref>https://www.facebook.com/pg/VegeTarnovo/about/</ref>
На 1 октомври 2015 – [[1 октомври|международният ден на вегетарианството]] - в град [[Велико Търново]] се сформира група по интереси под името "[[Веге Търново]]". През 2016 г. групата, съставена от доброволци, организира серия от лекции-дискусии с активни вегани от страната, посещения на приюта за кучета край село [[Шемшево]], както и дарителската кампания за същия приют. През 2017 г. протича втората серия от открити лекции и дискусии, отново състоящи се в културното пространство на клуб „ТАМ“, в центъра на Велико Търново. Сред гост-лекторите има известни лица на веганството в България, създателите на фермата-приют „Приятели на четири крака", а на самите събития присъстват хора с най-различни интереси. През месец август 2017 г. групата поставя 18 информационни пана в центъра на Велико Търново за три седмици и половина. Целта на групата е да информира хората за ползите от веганския начин на живот и така да привлече съмишленици към идеята за веганство. <ref>https://www.facebook.com/pg/VegeTarnovo/about/</ref>


През 2017 г. се учредява [[неправителствената организация]] „[[Кампании и активизъм за животните в индустрията]]“ ([[КАЖИ]]), насочена към подобряване на условията за животните в различни индустриални отрасли като кожарската, млечната и месната. Чрез първата си кампания КАЖИ целят по-доброто информиране на обществото за последствията от отглеждането на [[инвазивен вид]], какъвто е [[американската норка]], както за икономиката на страната, така и за околната ѝ среда. Чрез тази кампания се цели пълната забрана за отглеждането на животни за кожите им и спазване на българското законодателство, което към настоящия момент не позволява развиването на такъв тип бизнес. <ref>https://www.facebook.com/groups/163868827519534/</ref>
През 2017 г. се учредява [[неправителствена организация|неправителствената организация]] „[[Кампании и активизъм за животните в индустрията]]“ ([[КАЖИ]]), насочена към подобряване на условията за животните в различни индустриални отрасли. Чрез първата си кампания КАЖИ цели забрана на отглеждането на животни за кожи в България. <ref>https://www.facebook.com/pg/caai.bg/about/</ref>


На 8 май 2016 г. на бул.„[[Витоша (булевард в София)|Витоша]]“ в София от неформална група хора е организиран протест „Месото е убийство!“, който включва пърформанс с 20 човека опаковани в тарелки като пилета с надпис свободно отглеждано месо, цена, баркод и годност. Едно момиче е провесено на чеверме, а друго е сготвено в гигантска чиния с огромни нож и вилица. Протестът се отразява от различни национални медии, както и от една международна медия. В него участват активисти от различни държави. В началото на 2017 г. е създдена НПО „Български вегански съюз“ с цел популяризиране на веганизма в България. Правят се деммонстрации на централни места в София. През юли 2017 г. се провежда акция и в центъра на град Провдив. През август 2017 г. Български вегански съюз поставя различни рекламни съоръжения в страната и дава първата си пресконференция в БТА. <ref>http://www.bvu.bg/history/</ref>
На 8 май 2016 г. на бул.„[[Витоша (булевард в София)|Витоша]]“ в София от неформална група хора е организиран протест „Месото е убийство!“, който включва пърформанс с 20 човека опаковани в тарелки като пилета с надпис свободно отглеждано месо, цена, баркод и годност. Едно момиче е провесено на чеверме, а друго е сготвено в гигантска чиния с огромни нож и вилица. Протестът се отразява от различни национални медии, както и от една международна медия. В него участват активисти от различни държави. В началото на 2017 г. е създдена НПО „Български вегански съюз“ с цел популяризиране на веганизма в България. Правят се деммонстрации на централни места в София. През юли 2017 г. се провежда акция и в центъра на град Провдив. През август 2017 г. Български вегански съюз поставя различни рекламни съоръжения в страната и дава първата си пресконференция в БТА. <ref>http://www.bvu.bg/history/</ref>

== Заведения в България с веганско меню или вегански ястия ==

http://www.vegebg.org/restoranti-magazini/

== Български интернет сайтове с информация за различни аспекти на веганството ==
http://www.the-vegan.org

http://www.veganholistic.com

http://www.forkforkfork.com

http://www.vegebg.org

http://www.nalazvai.com

http://www.zdravjivot.org

http://www.ecovege.org

http://www.vitarama.bg

http://www.zemianazaem.com


== Източници ==
== Източници ==

Версия от 12:24, 6 октомври 2017

Веган, веганство или веганизъм са трите възприети в България понятия, които характеризират начин на живот, според който човек живее без да участва в експлоатацията на животни. От това следва веганите да бъдат пълни вегетарианци, които не само се хранят изключително с растителни продукти, но и не използват продукти пряко или косвено получени от използването на животни.

Веганите изключват от хранителната си диета не само месото, но и рибата, другите морски животни, яйцата и млечните продукти. Освен по отношение на храната, веганите не използват:

  • изделия от животински произход – кожа, коприна, вълна и др.;
  • пчелен мед
  • продукти с животински компоненти – желатин, глицерин (има и глицерин с растителен произход) и др.;
  • продукти, които са произведени чрез рафиниране с животински продукти – някои видове захар и пр.;
  • продукти, които са тествани на животни, в т.ч. козметика, тютюн и пр.
  • не подкрепят използването на животни за лов или забавление – циркове, зоопаркове и пр.

История на веганизма

Автор на думата „веган“ е британецът Доналд Уотсън, който я образува от английската дума vegetarian, използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган общество/дружество (Vegan Society) на 1 ноември 1944 г. в Лондон, учредител на което е самият Доналд Уотсън. Основателят на движението става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95-годишна възраст. Умира през 2005 г.

През 1950 Веган обществото дефинира целите на организацията, както и значението на думата веганизъм: „Цел на Обществото трябва да бъде краят на експлоатацията на животни от човек“; и „Думата веганизъм трябва да означава доктрина, според която човек да живее без да експлоатира животни.

Веганството, наред с вегетарианството, става популярен начин на живот най-вече в Западна Европа и Америка, където през последните десетилетия на 20 век се открити вегански заведения, ресторанти, пекарни и др., а в Интернет – он-лайн магазини, специализирани за вегански храни.

През десетте години на 21-ви век веганизмът набира все повече популярност благодарение на социалните мрежи.

Веганство в България

В България дълго време веганското движение съществува предимно в онлайн средата под формата на групи в социални мрежи, където хора, интересуващи се от веганство, споделят рецепти, обсъждат основополагащи теми и проблеми, които веганизмът разрешава, или просто търсят информация едни от други за теми като здравословен начин на живот, отношение към животните, екология, отглеждане на деца и др.

Във варненското село Орешак се появява първият приют-ферма за всякакви животни, пострадали от човешко насилие, под името „Приятели на четири крака". През октомври 2017 г. приютът се мести край Велико Търново, в село Хотница. Зад физическия приют-ферма стои неправителствена организация със същото име, а хората, грижещи се за животните в него, разчитат изцяло на дарения за съществуването си. Идеята на приюта е да е място, отворено за хора, желаещи да го посетят и да общуват с животните, спасени от индустрията, за да видят, че и те са създания, с които човек може да общува като с домашен любимец. Фермата-приют е отворена за доброволци, желаещи да помогнат в ежедневните дейности покрай животните. [1][2]

На 1 октомври 2015 – международният ден на вегетарианството - в град Велико Търново се сформира група по интереси под името "Веге Търново". През 2016 г. групата, съставена от доброволци, организира серия от лекции-дискусии с активни вегани от страната, посещения на приюта за кучета край село Шемшево, както и дарителската кампания за същия приют. През 2017 г. протича втората серия от открити лекции и дискусии, отново състоящи се в културното пространство на клуб „ТАМ“, в центъра на Велико Търново. Сред гост-лекторите има известни лица на веганството в България, създателите на фермата-приют „Приятели на четири крака", а на самите събития присъстват хора с най-различни интереси. През месец август 2017 г. групата поставя 18 информационни пана в центъра на Велико Търново за три седмици и половина. Целта на групата е да информира хората за ползите от веганския начин на живот и така да привлече съмишленици към идеята за веганство. [3]

През 2017 г. се учредява неправителствената организацияКампании и активизъм за животните в индустрията“ (КАЖИ), насочена към подобряване на условията за животните в различни индустриални отрасли. Чрез първата си кампания КАЖИ цели забрана на отглеждането на животни за кожи в България. [4]

На 8 май 2016 г. на бул.„Витоша“ в София от неформална група хора е организиран протест „Месото е убийство!“, който включва пърформанс с 20 човека опаковани в тарелки като пилета с надпис свободно отглеждано месо, цена, баркод и годност. Едно момиче е провесено на чеверме, а друго е сготвено в гигантска чиния с огромни нож и вилица. Протестът се отразява от различни национални медии, както и от една международна медия. В него участват активисти от различни държави. В началото на 2017 г. е създдена НПО „Български вегански съюз“ с цел популяризиране на веганизма в България. Правят се деммонстрации на централни места в София. През юли 2017 г. се провежда акция и в центъра на град Провдив. През август 2017 г. Български вегански съюз поставя различни рекламни съоръжения в страната и дава първата си пресконференция в БТА. [5]

Заведения в България с веганско меню или вегански ястия

http://www.vegebg.org/restoranti-magazini/

Български интернет сайтове с информация за различни аспекти на веганството

http://www.the-vegan.org

http://www.veganholistic.com

http://www.forkforkfork.com

http://www.vegebg.org

http://www.nalazvai.com

http://www.zdravjivot.org

http://www.ecovege.org

http://www.vitarama.bg

http://www.zemianazaem.com

Източници