Велизар Пеев (фабрика): Разлика между версии

Добавяне на препратки
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 43: Ред 43:
}}
}}


'''Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“ АД''' в [[Своге]] е първата българска [[шоколад]]ова [[фабрика]] и първата на Балканския полуостров.
'''Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“''' в [[София]] е първата българска [[шоколад]]ова [[фабрика]] и първата на Балканския полуостров.


Основана е от [[Велизар Пеев]] през [[1901]] г. като ''Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД''<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 2</ref> и съществува до [[национализация|национализирането]] ѝ на [[23 декември]] [[1947]] г., след това е одържавена и преименувана на ''Завод за шоколадови изделия „Република“'', а след купуването ѝ от международната компания „[[Крафт Фуудс]]“ на [[15 декември]] [[1993]] г. е преименувана на „Своге“.<ref name="своге">{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://svogeshokoladi.bg/bg/svoge/history/ | заглавие = История на Своге | достъп_дата = 29 март 2015 | издател = svogeshokoladi.bg | език = bg }}</ref>
Основана е от [[Велизар Пеев]] в [[1901]] г. като ''Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД''<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 2</ref> и съществува до [[национализация|национализирането]] ѝ на [[23 декември]] [[1947]] г., след това е одържавена и преименувана на ''Завод за шоколадови изделия „Република“'', а след купуването на предприятието от международната компания „[[Крафт Фуудс]]“ на [[15 декември]] [[1993]] г. е преименувано на „Своге“ модернизирано и работещо със значим пазарен дял днес. <ref name="своге">{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://svogeshokoladi.bg/bg/svoge/history/ | заглавие = История на Своге | достъп_дата = 29 март 2015 | издател = svogeshokoladi.bg | език = bg }}</ref>


== Производство ==
== Производство ==
[[Файл:BASA-1340K-1-12-9-Velizar Peev's Chocolate factories.jpg|мини|260px|Част от машинното оборудване във фабриката. Източник: ДА „Архиви“]]
[[Файл:BASA-1340K-1-12-9-Velizar Peev's Chocolate factories.jpg|мини|260px|Част от машинното оборудване във фабриката. Източник: ДА „Архиви“]]
През [[1900]] г. Велизар Пеев заминава за [[Париж]], където работи като обикновен работник в шоколадовата фабрика „Севи Жан-Жан“ и изучава производството на шоколад. При завръщането си в [[България]] води със себе си френския майстор Коломб и 12 работници.<ref name="новинар">{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://novinar.bg/news/sofiia-si-imala-tcar-na-shokolada_MzYxMjszNg==.html | заглавие = София си имала „цар на шоколада” | достъп_дата = 29 март 2015| фамилно_име = Михайлова | първо_име = Тихомира | дата = 24 юни 2011 | издател = в. „Новинар“ | език = bg }}</ref> От [[1901]] г. произвежда захарни изделия и шоколад в малка работилница на ул. „Ломска“ 14 в [[София]]. В нея работят десетина работници на 3-4 машини, използващи 5 [[конски сили]] [[електрическа енергия]].<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref> През [[1924]] г. преобразува фабриката от еднолична фирма в акционерно дружество ''„Индустрия за шоколад и захарни изделия В. Пеев АД“'' с капитал 6 000 000 лв., което се управлява от него и децата му. Акционери са и дъщерите му М. Баламезова, Л. Сарафова и Евгения Найденова. През [[1925]] г. фабриката е преустроена и разширена.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 5</ref> Управителният съвет се състои от председател Велизар Пеев, инж. Велизар Велизаров Пеев – завеждащ търговските и техническите работи и Боян Пеев — завеждащ административната дейност. Директор на фабриката е Иван Начев.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 6</ref>
През [[1900]] г. Велизар Пеев заминава за [[Париж]], където работи като обикновен работник в шоколадовата фабрика „Севи Жан-Жан“ и изучава производството на шоколад. При завръщането си в [[България]] води със себе си френския майстор Коломб и 12 работници.<ref name="новинар">{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://novinar.bg/news/sofiia-si-imala-tcar-na-shokolada_MzYxMjszNg==.html | заглавие = София си имала „цар на шоколада” | достъп_дата = 29 март 2015| фамилно_име = Михайлова | първо_име = Тихомира | дата = 24 юни 2011 | издател = в. „Новинар“ | език = bg }}</ref> От [[1901]] г. произвежда захарни изделия и шоколад в малка работилница на ул. „Ломска“ 14 в [[София]]. В нея работят десетина работници на 3-4 машини, използващи 5 [[конски сили]] [[електрическа енергия]].<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref>


Към края на 1920-те години фабриката в София е разположена зад [[Централни софийски хали|Халите]] на площ 2005 m<sup>2</sup>, а фабричните постройки са на 4 етажа, всеки от тях по 1000 m<sup>2</sup>. Състои се от няколко отдела: три шоколадни с машини „Гигант“, [[бисквити|бисквитен]] за автоматично производство, за добиване на [[какаово масло]], за [[какао]] на прах, за луксозни бонбони, за [[карамел]] и други бонбони, охладителен, работилници за тенекиени и картонени кутии, дърводелска работилница, техническа работилница, стоково отделение, кухня и бани за работниците, пет опаковъчни отдела с автоматични машини, складове за суров материал, складове за готови стоки, магазин на едро и дребно на ул. „[[Екзарх Йосиф (улица в София)|Екзарх Йосиф]]“ 19 и рекламен магазин на [[Княз Александър I (площад в София)|Дворцовия площад]], под хотел „Юнион палас“.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4-5</ref> Във фабриката работят 250-300 души със 172 модерни машини, нуждаещи се от 200 к.с. електроенергия.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref>
Към края на 1920-те години фабриката в София е разположена зад [[Централни софийски хали|Халите]] на площ 2005 m<sup>2</sup>, а фабричните постройки са на 4 етажа, всеки от тях по 1000 m<sup>2</sup>. Състои се от няколко отдела: три шоколадни с машини „Гигант“, [[бисквити|бисквитен]] за автоматично производство, за добиване на [[какаово масло]], за [[какао]] на прах, за луксозни бонбони, за [[карамел]] и други бонбони, охладителен, работилници за тенекиени и картонени кутии, дърводелска работилница, техническа работилница, стоково отделение, кухня и бани за работниците, пет опаковъчни отдела с автоматични машини, складове за суров материал, складове за готови стоки, магазин на едро и дребно на ул. „[[Екзарх Йосиф (улица в София)|Екзарх Йосиф]]“ 19 и рекламен магазин на [[Княз Александър I (площад в София)|Дворцовия площад]], под хотел „Юнион палас“.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4-5</ref> Във фабриката работят 250-300 души със 172 модерни машини, нуждаещи се от 200 к.с. електроенергия.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref>


През [[1922]] г. за по-мащабно развитие на захарната и шоколадовата индустрия, купува едно здание, строено за друга фабрика в [[Своге]]. То е модернизирано и разширено, а към него е изградена и хидроелектрическа централа с мощност 300 к.с. Чрез нея се получава електричество както за фабриката, така и за осветлението на Своге.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4</ref> През [[1935]] г. индустрията се мести изцяло в Своге. Цялото ръководството се поема от инж. Велизар Пеев-младши през [[1938]] г., когато почива Велизар Пеев. За производствените нужди се използват машини на фирмите [[AEG|АЕГ]] ([[Германия]]) и „[[Магнети Марели|Марели]]“ ([[Италия]]). Какото се внася от [[Нидерландия]].<ref>{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://www.regal.bg/show.php?storyid=1980687 | заглавие = "Български, от Своге" | достъп_дата = 29 март 2015 | фамилно_име = Георгиева | първо_име = Мара | дата = 8 януари 2013 | издател = сп. „Регал“ | език = bg }}</ref>
През [[1922]] г. за по-мащабно развитие на захарната и шоколадовата индустрия, купува едно здание, строено за друга фабрика в [[Своге]]. То е модернизирано и разширено, а към него е изградена и хидроелектрическа централа с мощност 300 к.с. Чрез нея се получава електричество както за фабриката, така и за осветлението на Своге.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4</ref> През [[1924]] г. се открива новата фабрика в Своге с 300 работници и 170 машини и от еднолична фирмата е преобразувана в акционерно дружество ''„Индустрия за шоколад и захарни изделия В. Пеев АД“'' с капитал 6 000 000 лв., което се управлява от него и децата му. Акционери са и дъщерите му М. Баламезова, Л. Сарафова и Евгения Найденова. През [[1925]] г. фабриката е преустроена и разширена.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 5</ref> Управителният съвет се състои от председател Велизар Пеев, инж. Велизар Велизаров Пеев – завеждащ търговските и техническите работи и Боян Пеев — завеждащ административната дейност. Директор на фабриката е Иван Начев.<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 6</ref>


През [[1935]] г. индустрията се мести изцяло в Своге. Цялото ръководството се поема от инж. Велизар Пеев-младши през [[1938]] г., когато почива Велизар Пеев. За производствените нужди се използват машини на фирмите [[AEG|АЕГ]] ([[Германия]]) и „[[Магнети Марели|Марели]]“ ([[Италия]]). Какото се внася от [[Нидерландия]].<ref>{{Цитат уеб | уеб_адрес = http://www.regal.bg/show.php?storyid=1980687 | заглавие = "Български, от Своге" | достъп_дата = 29 март 2015 | фамилно_име = Георгиева | първо_име = Мара | дата = 8 януари 2013 | издател = сп. „Регал“ | език = bg }}</ref>
⚫
В 1947 година шоколадовите фабрики са национализирани, а след 1992 година са приватизирани.<ref name="balgari.bg">{{Цитат уеб| уеб_адрес= http://balgari.bg/biznes/leka-promishlenost/1389-uvolnen-ot-ferdinand-polkovnik-pravi-parvata-fabrika-za-shokolad | заглавие= Уволнен от Фердинанд полковник прави първата фабрика за шоколад |достъп_дата = 2015-11-23}}</ref>

⚫
В [[1947]] година шоколадовите фабрики са национализирани, след 1992 година са приватизирани, закупени са от международната компания „[[Крафт Фуудс]]“ на 15 декември [[1993]] г. и фабриката е преименувана на „Своге“.<ref name="balgari.bg">{{Цитат уеб| уеб_адрес= http://balgari.bg/biznes/leka-promishlenost/1389-uvolnen-ot-ferdinand-polkovnik-pravi-parvata-fabrika-za-shokolad | заглавие= Уволнен от Фердинанд полковник прави първата фабрика за шоколад |достъп_дата = 2015-11-23}}</ref>


== Успехи ==
== Успехи ==
Произвежданите продукти от фабриката на Велизар Пеев са признати като първокласни от експерти в [[Париж]], [[Виена]] и [[Берлин]].<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref> Велизар Пеев е придворен доставчик на луксозни шоколадови бонбони, които са специална поръчка, опаковани в луксозна дървена бонбониера „Царска“, на цар [[Фердинанд I]] и цар [[Борис III]]. По време на царските приеми и балове се сервират български бонбони. С шоколадовите си произведения печели първи места на международните панаири в [[Берн]], Виена и Париж.<ref name="новинар"/>
Произвежданите продукти от фабриката на Велизар Пеев са признати като първокласни от експерти в [[Париж]], [[Виена]] и [[Берлин]].<ref>ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3</ref> Продуктите получават множество международни награди и отличия. Велизар Пеев е придворен доставчик на луксозни шоколадови бонбони, които са специална поръчка, опаковани в луксозна дървена бонбониера „Царска“, на цар [[Фердинанд I]] и цар [[Борис III]]. По време на царските приеми и балове се сервират български бонбони. С шоколадовите си произведения печели първи места на международните панаири в [[Берн]], Виена и Париж.<ref name="новинар"/>


== Галерия ==
== Галерия ==

Версия от 16:59, 15 януари 2019

Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД
Фабриката в София, 1912 г. Източник: ДА „Архиви“
Фабриката в София, 1912 г. Източник: ДА „Архиви“
Типакционерно дружество
ПриемникЗавод за шоколадови изделия „Република“
„Своге“
Основаване1901 г.
ОснователВелизар Пеев
СедалищеСофия и Своге, България
Служители300
Продукцияшоколад, захарни изделия
Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД в Общомедия

Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“ в София е първата българска шоколадова фабрика и първата на Балканския полуостров.

Основана е от Велизар Пеев в 1901 г. като Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД[1] и съществува до национализирането ѝ на 23 декември 1947 г., след това е одържавена и преименувана на Завод за шоколадови изделия „Република“, а след купуването на предприятието от международната компания „Крафт Фуудс“ на 15 декември 1993 г. е преименувано на „Своге“ модернизирано и работещо със значим пазарен дял днес. [2]

Производство

Част от машинното оборудване във фабриката. Източник: ДА „Архиви“

През 1900 г. Велизар Пеев заминава за Париж, където работи като обикновен работник в шоколадовата фабрика „Севи Жан-Жан“ и изучава производството на шоколад. При завръщането си в България води със себе си френския майстор Коломб и 12 работници.[3] От 1901 г. произвежда захарни изделия и шоколад в малка работилница на ул. „Ломска“ 14 в София. В нея работят десетина работници на 3-4 машини, използващи 5 конски сили електрическа енергия.[4]

Към края на 1920-те години фабриката в София е разположена зад Халите на площ 2005 m2, а фабричните постройки са на 4 етажа, всеки от тях по 1000 m2. Състои се от няколко отдела: три шоколадни с машини „Гигант“, бисквитен за автоматично производство, за добиване на какаово масло, за какао на прах, за луксозни бонбони, за карамел и други бонбони, охладителен, работилници за тенекиени и картонени кутии, дърводелска работилница, техническа работилница, стоково отделение, кухня и бани за работниците, пет опаковъчни отдела с автоматични машини, складове за суров материал, складове за готови стоки, магазин на едро и дребно на ул. „Екзарх Йосиф“ 19 и рекламен магазин на Дворцовия площад, под хотел „Юнион палас“.[5] Във фабриката работят 250-300 души със 172 модерни машини, нуждаещи се от 200 к.с. електроенергия.[6]

През 1922 г. за по-мащабно развитие на захарната и шоколадовата индустрия, купува едно здание, строено за друга фабрика в Своге. То е модернизирано и разширено, а към него е изградена и хидроелектрическа централа с мощност 300 к.с. Чрез нея се получава електричество както за фабриката, така и за осветлението на Своге.[7] През 1924 г. се открива новата фабрика в Своге с 300 работници и 170 машини и от еднолична фирмата е преобразувана в акционерно дружество „Индустрия за шоколад и захарни изделия В. Пеев АД“ с капитал 6 000 000 лв., което се управлява от него и децата му. Акционери са и дъщерите му М. Баламезова, Л. Сарафова и Евгения Найденова. През 1925 г. фабриката е преустроена и разширена.[8] Управителният съвет се състои от председател Велизар Пеев, инж. Велизар Велизаров Пеев – завеждащ търговските и техническите работи и Боян Пеев — завеждащ административната дейност. Директор на фабриката е Иван Начев.[9]

През 1935 г. индустрията се мести изцяло в Своге. Цялото ръководството се поема от инж. Велизар Пеев-младши през 1938 г., когато почива Велизар Пеев. За производствените нужди се използват машини на фирмите АЕГ (Германия) и „Марели“ (Италия). Какото се внася от Нидерландия.[10]

В 1947 година шоколадовите фабрики са национализирани, след 1992 година са приватизирани, закупени са от международната компания „Крафт Фуудс“ на 15 декември 1993 г. и фабриката е преименувана на „Своге“.[11]

Успехи

Произвежданите продукти от фабриката на Велизар Пеев са признати като първокласни от експерти в Париж, Виена и Берлин.[12] Продуктите получават множество международни награди и отличия. Велизар Пеев е придворен доставчик на луксозни шоколадови бонбони, които са специална поръчка, опаковани в луксозна дървена бонбониера „Царска“, на цар Фердинанд I и цар Борис III. По време на царските приеми и балове се сервират български бонбони. С шоколадовите си произведения печели първи места на международните панаири в Берн, Виена и Париж.[3]

Галерия

  • Снимки от производствения процес в шоколадовата фабриката. Източник: ДА „Архиви“

Бележки

  1. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 2
  2. ↑ История на Своге // svogeshokoladi.bg. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  3. ↑ а б Михайлова, Тихомира. София си имала „цар на шоколада” // в. „Новинар“, 24 юни 2011. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  4. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
  5. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4-5
  6. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
  7. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4
  8. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 5
  9. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 6
  10. ↑ Георгиева, Мара. "Български, от Своге" // сп. „Регал“, 8 януари 2013. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  11. ↑ Уволнен от Фердинанд полковник прави първата фабрика за шоколад // Посетен на 2015-11-23.
  12. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
Взето от „https://bg.wikipedia.org/w/index.php?title=Велизар_Пеев_(фабрика)&oldid=9060415“.