Велизар Пеев (фабрика): Разлика между версии

Добавяне на препратки
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 42: Ред 42:
| общомедия = Velizar Peev's Chocolate factories
| общомедия = Velizar Peev's Chocolate factories
}}
}}
[[File:Bulgarian royal chocolate Peev - 1941.jpg|thumb|Българският царски шоколадови бонбати Пеев - Виенски тип 1941г.]]

'''Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“''' в [[София]] е първата българска [[шоколад]]ова [[фабрика]] и първата на Балканския полуостров.
'''Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“''' в [[София]] е първата българска [[шоколад]]ова [[фабрика]] и първата на Балканския полуостров.


Версия от 19:59, 15 януари 2019

Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД
Фабриката в София, 1912 г. Източник: ДА „Архиви“
Фабриката в София, 1912 г. Източник: ДА „Архиви“
Типакционерно дружество
ПриемникЗавод за шоколадови изделия „Република“
„Своге“
Основаване1901 г.
ОснователВелизар Пеев
СедалищеСофия и Своге, България
Служители300
Продукцияшоколад, захарни изделия
Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД в Общомедия
Българският царски шоколадови бонбати Пеев - Виенски тип 1941г.

Шоколадова фабрика „Велизар Пеев“ в София е първата българска шоколадова фабрика и първата на Балканския полуостров.

Основана е от Велизар Пеев в 1901 г. като Индустрия за шоколад и захарни изделия „В. Пеев“ АД[1] и съществува до национализирането ѝ на 23 декември 1947 г., след това е одържавена и преименувана на Завод за шоколадови изделия „Република“, а след купуването на предприятието от международната компания „Крафт Фуудс“ на 15 декември 1993 г. е преименувано на „Своге“ модернизирано и работещо със значим пазарен дял днес. [2]

Производство

Част от машинното оборудване във фабриката. Източник: ДА „Архиви“

През 1900 г. Велизар Пеев заминава за Париж, където работи като обикновен работник в шоколадовата фабрика „Севи Жан-Жан“ и изучава производството на шоколад. При завръщането си в България води със себе си френския майстор Коломб и 12 работници.[3] От 1901 г. произвежда захарни изделия и шоколад в малка работилница на ул. „Ломска“ 14 в София. В нея работят десетина работници на 3-4 машини, използващи 5 конски сили електрическа енергия.[4]

Към края на 1920-те години фабриката в София е разположена зад Халите на площ 2005 m2, а фабричните постройки са на 4 етажа, всеки от тях по 1000 m2. Състои се от няколко отдела: три шоколадни с машини „Гигант“, бисквитен за автоматично производство, за добиване на какаово масло, за какао на прах, за луксозни бонбони, за карамел и други бонбони, охладителен, работилници за тенекиени и картонени кутии, дърводелска работилница, техническа работилница, стоково отделение, кухня и бани за работниците, пет опаковъчни отдела с автоматични машини, складове за суров материал, складове за готови стоки, магазин на едро и дребно на ул. „Екзарх Йосиф“ 19 и рекламен магазин на Дворцовия площад, под хотел „Юнион палас“.[5] Във фабриката работят 250-300 души със 172 модерни машини, нуждаещи се от 200 к.с. електроенергия.[6]

През 1922 г. за по-мащабно развитие на захарната и шоколадовата индустрия, купува едно здание, строено за друга фабрика в Своге. То е модернизирано и разширено, а към него е изградена и хидроелектрическа централа с мощност 300 к.с. Чрез нея се получава електричество както за фабриката, така и за осветлението на Своге.[7] През 1924 г. се открива новата фабрика в Своге с 300 работници и 170 машини и от еднолична фирмата е преобразувана в акционерно дружество „Индустрия за шоколад и захарни изделия В. Пеев АД“ с капитал 6 000 000 лв., което се управлява от него и децата му. Акционери са и дъщерите му М. Баламезова, Л. Сарафова и Евгения Найденова. През 1925 г. фабриката е преустроена и разширена.[8] Управителният съвет се състои от председател Велизар Пеев, инж. Велизар Велизаров Пеев – завеждащ търговските и техническите работи и Боян Пеев — завеждащ административната дейност. Директор на фабриката е Иван Начев.[9]

През 1935 г. индустрията се мести изцяло в Своге. Цялото ръководството се поема от инж. Велизар Пеев-младши през 1938 г., когато почива Велизар Пеев. За производствените нужди се използват машини на фирмите АЕГ (Германия) и „Марели“ (Италия). Какото се внася от Нидерландия.[10]

В 1947 година шоколадовите фабрики са национализирани, след 1992 година са приватизирани, закупени са от международната компания „Крафт Фуудс“ на 15 декември 1993 г. и фабриката е преименувана на „Своге“.[11]

Успехи

Произвежданите продукти от фабриката на Велизар Пеев са признати като първокласни от експерти в Париж, Виена и Берлин.[12] Продуктите получават множество международни награди и отличия. Велизар Пеев е придворен доставчик на луксозни шоколадови бонбони, които са специална поръчка, опаковани в луксозна дървена бонбониера „Царска“, на цар Фердинанд I и цар Борис III. По време на царските приеми и балове се сервират български бонбони. С шоколадовите си произведения печели първи места на международните панаири в Берн, Виена и Париж.[3]

Галерия

  • Снимки от производствения процес в шоколадовата фабриката. Източник: ДА „Архиви“

Бележки

  1. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 2
  2. ↑ История на Своге // svogeshokoladi.bg. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  3. ↑ а б Михайлова, Тихомира. София си имала „цар на шоколада” // в. „Новинар“, 24 юни 2011. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  4. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
  5. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4-5
  6. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
  7. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 4
  8. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 5
  9. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 6
  10. ↑ Георгиева, Мара. "Български, от Своге" // сп. „Регал“, 8 януари 2013. Посетен на 29 март 2015. (на български)
  11. ↑ Уволнен от Фердинанд полковник прави първата фабрика за шоколад // Посетен на 2015-11-23.
  12. ↑ ЦДА, Ф. 1340К, оп. 1, а.е. 5, л. 3
Взето от „https://bg.wikipedia.org/w/index.php?title=Велизар_Пеев_(фабрика)&oldid=9060642“.