Киселец: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Bot: Automated text replacement (- с с + със с)
BotNinja (беседа | приноси)
{{Taxobox}}
Ред 1: Ред 1:
{{без източници}}
{{без източници}}
{{Taxobox
{{Taxobox}}
| image = Rumex acetosa cultivar 01.jpg
| regnum = Plantae
| regnum-bg = [[Растения]]
| divisio = Magnoliophyta
| divisio-bg = [[Покритосеменни]]
| classis = Magnoliopsida
| classis-bg = [[Двусемеделни]]
| ordo = [[Caryophyllales]]
| familia = Polygonaceae
| familia-bg = [[Лападови]]
| genus = Rumex
| genus-bg = [[Лапад]]
| species = '''R. acetosa'''
| species-bg = '''Киселец'''
}}
[[Файл:Rumex acetosa - Hapu oblikas.jpg|мини]]
[[Файл:Rumex acetosa - Hapu oblikas.jpg|мини]]
'''Киселецът''' (''Rumex acetosa'') е вид [[многогодишно растение|многогодишно]] [[тревисто растение]] от семейство [[Лападови]], растящо в изобилие по поляните в по-голямата част от [[Европа]] и отглеждано като [[листен зеленчук]].
'''Киселецът''' (''Rumex acetosa'') е вид [[многогодишно растение|многогодишно]] [[тревисто растение]] от семейство [[Лападови]], растящо в изобилие по поляните в по-голямата част от [[Европа]] и отглеждано като [[листен зеленчук]].

Версия от 10:15, 10 февруари 2020

Киселец
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
разред:Карамфилоцветни (Caryophyllales)
семейство:Лападови (Polygonaceae)
триб:Rumiceae
род:Лапад (Rumex)
вид:Киселец (R. acetosa)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Киселец в Общомедия
[ редактиране ]

Киселецът (Rumex acetosa) е вид многогодишно тревисто растение от семейство Лападови, растящо в изобилие по поляните в по-голямата част от Европа и отглеждано като листен зеленчук.

Киселецът е стройно растение, високо около 60 cm, със сочни стъбла и листa. Има кръгово разположени класове от червеникаво-зелени цветове, които цъфтят през юни и юли. Листата са продълговати, като по-ниските са дълги 7-15 cm, донякъде стреловидни в основата, с много дълги дръжки. Горните листа са без дръжки и често са тъмночервени.

С увеличаването на размера на цветовете, те придобиват червеникав цвят. Тичинките и пестиците са на различни растения. Семената, когато узреят, са кафяви и лъскави. Многогодишните корени навлизат дълбоко в земята.

Листата са кисели и служат за храна на ларвите на няколко вида пеперуди.

Киселецът е отглеждан културно в продължение на векове, въпреки че с времето популярността му е намаляла. Годните за ядене листа имат вкус, много близък до този на кивито или на кисели ягоди. Поради слабокиселия си вкус, се твърди, че гаси жаждата и се смята за полезен за повишаване на апетита. Листата могат да се добавят в салати за подсилване на вкуса. Често се пюрират в супи и сосове и са основна съставка в супа от киселец. Растението съдържа оксалова киселина, която допринася за характерния му вкус. Поради това растението е противопоказно за хора с ревматоидни оплаквания, камъни в бъбреците или пикочния мехур и др. подобни. Киселецът е също разслабително средство.

Химически състав

Листата и стъблото са богати на протеини, съдържат около 2% липиди, флавоноиди, дъбилни вещества, витамини C, B и К, каротин, желязни соли, а също оксалова киселина.

Разпространение

Растението е разпространено в много части на света: Северна Африка, Азия, Европа и Западна Австралия. В планините се среща до алпийския пояс.

Повсеместно се използва като хранително или лекарствено растение.

Предпочита влажни и богати почви със слабокисела или нутрална реакция.