Нектар (растителен сок)
- Вижте пояснителната страница за други значения на Нектар.
Некта̀р (от гръцки: νέκταρ – „напитка на боговете“) е сладък сок, отделян от нектарниците на растенията, привличащ различни симбионти полезни за растенията. Нектарниците най-често са разположени в цветовете на растенията и по този начин привличат потенциални опрашители. Съществуват и извънцветни нектарници, които привличат други симбионти – най-често предоставящи някакъв вид защита на растението. Той е основна храна за пчелите, които го преработват за съхранение като мед.
Състав[редактиране | редактиране на кода]
Съставът на нектара варира в зависимост от вида растение, неговата възраст и климатичните, почвените и други условия.[1][2] Съдържа основно вода и захари (захароза, фруктоза и глюкоза) и в минимални количества азотни съединения, органични киселини, витамини, пигменти и аминокиселини.[1]