Чернова:Fungi, truffles and nature of the world Fungi truffles and nature of the world

от Уикипедия, свободната енциклопедия

В тази статия ще разглеждаме, попълваме и обогатяваме информация относно Fungi, truffles and nature of the world, Гъби, трюфели и природата свързана с тях. Различни видове гъби.https://venijen.blogspot.com/ Сезоните за тях в различните части на света. Полезните им свойства и характеристики. Признаци по които да ги търсим и намираме. Правилните начини за събиране и съхранение. Различни начини за приготвянето им като храна. In this article we will review, complete and enrich information about Mushrooms, truffles and nature related to them. Different types of mushrooms. The seasons for them in different parts of the world. Their useful properties and characteristics. Signs to look for and find them. The correct methods of collection and storage. Different ways to prepare them as food. Започваме с няколко основни правила при събирането на диворастящи гъби: Основно правило за безопасност при събиране на диворастящи гъби :

При най-малкото съмнение в разпознаване на една гъба - не я събирайте! Вероятно мнозина от вас вече събират гъби обилно и много различни видове. Какво по-хубаво от това? Идва неизбежната среща с неразвити гъби , с малки и още неоформени гъби. И тук трябва да споменем, че в тези случаи, вероятността да бъдат объркани ядливи видове с неядливи или отровни е много по-голяма. За това трябва да спомена едно основно правило в събирането на гъби, а именно: Млади, неразвити гъби и все още неоформени не трябва да се събират. Макар да знаем, че гъбата е ядлива (манатарка, печурка, булка) това правило си остава валидно в пълна степен. Ако гъбите са манатарки те все още нямат аромат за да са вкусни, нито имат тегло за да са добре оценени при продажбата им. Ако са булка вероятността да ги объркаме с червена мухоморка е голяма. Когато напреднете в това приятно хоби ще събирате и малките булки, но докато сте начинаещи ползвайте това безопасно правило. Ако гъбата е печурка вероятността да я объркате с бяла или зелена мухоморка също е голяма. Точно за това ползвайте това правило. Не събирайте малки и неразвити гъби, които не са показали своите характерни белези. Вероятността от грешка е голяма.