Чимичанга

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Чимичанга с ориз

Чимича́нга (на испански: chimichanga)  е ястие от мексиканската кухня и кухнята на Тексас.

Чимичанга прилича на бурито, но за разлика от него е пържена в тиган или фритюрник. Отличава се и от кесадиля - при приготовянето на чимичанга се използва една тортиля, а не две както и при кесадиля.

Чимичанга се прави като царевична или пшеничена тортиля се пълни с плънка с множество съставки - най-често боб, ориз, сирене, месо или нарязано на дребно пилешко, и се сгъва в правоъгълен пакет. След това се пържи в тиган или фритюрник и се сервира със сос "Салса", гуакамоле, сметана или сирене.

Вижте също[редактиране | edit source]

Външни прапратки[редактиране | edit source]