Киви (растение)

Вижте пояснителната страница за други значения на Киви.

---

Киви
Класификация
царство: Plantae Растения отдел: Magnoliophyta Покритосеменни клас: Magnoliopsida Двусемеделни разред: Ericales семейство: Actinidiaceae Актинидиеви род: Actinidia Актинидия вид: A. deliciosa Киви

Кивито (Actinidia deliciosa) е вид покритосеменни растения от род Актинидия (Actinidia). Плодовете на някои негови култивари и хибриди се използват за храна. Те имат кафява, мека, мъхеста обвивка и тревистозелена, сочна и мека сърцевина. Около нея са разположени дребни черни семки. Плодовете му приличат по големина и форма на дребни картофи. Отглежда се главно в Китай и страните от далечния Изток. Аклиматизиран е в Европа и включително в България. Обича топлия климат и у нас се отглежда в районите по Черноморието и Пиринския край.

Съдържание

На 100 гр киви се съдържат:

• 0 гр. мазнини
• 1 гр. белтъчини
• 11 гр въглехидрати
• 2.6 гр. диетични фибри

Плодовете съдържат 80+ % вода, 18 % сухо вещество, в което 9-12 % захари, 1 % киселини, 1,6 % протеини, над 300 мг витамин С. В състава му влизат също и витамин В1, витамин А, ензимът актиния или актинидин (който помага за смилане на месото), минерални соли на калия, фосфор, калции, хлор, сяра, магнезий, натрий, желязо и др.

Външни препратки