Скара

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Емблема за пояснителна страница За града в Швеция вижте Скара (град).

печене на месо на скара

Скара се нарича начин на приготвяне на храни от животински или растителен произход, чрез печене върху нагорещена повърхност или мрежа.

Със същата дума се обозначава и храната, приготвена по този начин.

Скара в машиностроенето или като конструктивен елемент е решетъчна подложка.

Уредите за печене на скара са най-различни видове, но най-популярен е този, в който топлинната обработка на продуктите става посредством нагряване с дървени въглища. Съществуват и газови и електрически.

Едни от най-добрите майстори на този вид готвене са в Сърбия и Босна и Херцеговина, където то се нарича роштиль.

Вижте също[редактиране | edit source]

Външни препратки[редактиране | edit source]