Фета

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Фета
Feta Cheese.jpg
Информация
Страна на произход Флаг на Гърция Гърция
Мляко овче (≥70%), козе
Пастьоризация в зависимост от технологията
Консистенция в зависимост от технологията
Сертификация ЗОП, 2002 г.
Известно от 15 век

Фета (на гръцки: φέτα) е вид саламурено сирене, традиционно произвеждано в Гърция, където 75% от консумираните сирена са фета. Подобно е на българското бяло саламурено сирене. Прави се от овче мляко, понякога с известни добавки от козе мляко. Има леко зърнеста структура и се яде самостоятелно, както и като компонент на салати и печива.