Бяло саламурено сирене

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Бяло саламурено сирене
Greek feta.jpg
Информация
Страна на произход Флаг на България България и Балканите
Мляко краве, овче, козе
Пастьоризация в зависимост от технологията
Консистенция различна, в зависимост от технологията
Сертификация БДС 15:2010 (20.08.2010) [1]

Бяло саламурено сирене или просто сирене е млечен продукт, създаден в България и разпространен в държавите на Бaлканския полуостров, бившите съветски републики, Турция, Гърция, Арабския свят, а също и в Мексико. Приготвя се от краве, овче или козе мляко, което се заквасва и впоследствие съхранява в саламура. Бялото саламурено сирене е леко ронливо, с масленост около 40-50% в сухото вещество.

Вижте още[редактиране | edit source]