Ацетат
Ацетатът е производно на оцетната киселина. Този термин включва солите и естерите, на оцетната киселина. Повечето от около 5 милиарда килограма оцетна киселина, които се произвеждат годишно в промишлеността се използват в производството на ацетати, които обикновено са под формата на полимери. В природата, ацетатът е основен междинен метаболит в биосинтезата и катаболизма. Например, мастните киселини и се получават чрез последователно свързване на C2 единици, получени от ацетат. [1]
[редактиране] Номенклатура и обща формула
Когато е част от сол, формулата на ацетатният анион се написва като CH3CO2-, C2H3O2- или CH3COO- . В химичната практика ацетатът се съкращава като OAc- или AcO-. По този начин, HOAc е абревиатура за оцетна киселина, NaOAc за натриев ацетат, а EtOAc за етил ацетат [2] Съкртеното Ас понякога се използва също така в химически формули, за да се посочи ацетатния йон. Това съкращение не бива да се бърка със символа на актиний. Например, формулата за натриев ацетат може да бъде съкратено като NaAc.
[редактиране] Ацетатът в биологията
Ацетатите са често срещани в биологията. Така например ацетил-коензим А, производно на оцетната киселина , участва в цикъла на кребс.[3]
[редактиране] Източници
- ↑ Март, J. "Advanced Органична химия" 4-ти Ед. J. Уайли и синове, 1992: New York. ISBN 0-471-60180-2
- ↑ Zumdahl, SS "Химия" Heath, 1986:. Лексингтън , MA. ISBN 0-669-04529-2
- ↑ Nelson, D. L.; Cox, M. M. "Lehninger, Principles of Biochemistry" 3rd Ed. Worth Publishing: New York, 2000. ISBN 1-57259-153-6.
