Букови

Букови
Обикновен бук (Fagus sylvatica)
Класификация
царство: Plantae Растения отдел: Magnoliophyta Покритосеменни клас: Magnoliopsida Двусемеделни разред: Fagales семейство: Fagaceae Букови
Родове
Castanea - Кестен Castanopsis Chrysolepis Colombobalanus Cyclobalanopsis Fagus - Бук Formanodendron Lithocarpus Quercus - Дъб Trigonobalanus

Букови (на латински: Fagáceae) е семейство растения от клас Двусемеделни, отдел Покритосеменни. Видовете от семейството са около 900. Те са дървета, по-рядко храсти, разпространени в умерените и в тропичните гори, най-вече в Северното полукълбо.

Физически характеристики

Листата на буковите са прости, разположени последователно по клонките. Имат прилистници, които опадват преди разлистването.

Цветовете при видовете на семейство Букови са еднополови, дребни, опрашват се от вятъра, събрани са в женски и мъжки съцветия. Най-често и женските, и мъжките цветове са групирани по три заедно, обхванати от чашковидна люспа. Люспите са събрани в съцветие реса, главичка или клас. Околоцветникът се състои от между четири и седем дяла. Тичинките обикновено са два пъти повече от дяловете на околоцветника, но може да достигнат и до 40. Плодникът е един.

Плодът на семейство Букови е орех. При всички видове плодът е обхванат изцяло или само отчасти от вдървеняла обвивка (купула), която е покрита с люспи или шиловидни израстъци. Използва се от сърните като основна храна през зимата.

Използване

Буковите са източник на висококачествена дървесина, която има разнообразно приложение - в мебелната промишленост, като строителен материал, в целулозно-хартиената промишленост и други. Плодовете на сладкия кестен (на латински: Castánea sátiva) се използват за храна.