Дехидратация

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Дехидратацията е биохимичен процес, при който се отнема вода от веществото и то се изсушава. На всеки един организъм е нужно вода и постоянна хидратация. При човека дехидратацията е срещано явление и се изразява с гадене, сухота в устната кухина, напукване на кожата, сухи устни и в редки случаи обриви. За да се избегне трябва да се пие поне по 1,5 литра вода и други хидратиращи напитки, които снабдяват с вода, да се приемат плодове и зеленчуци.В кулинарията дехидратацията бива 2 вида:обратима(при сушени плодове) и необратима(при месо,птици,риба).

Дехидратацията се появява, когато в организма не се предоставя нужното количество вода. На дехидратация са изложени хора, които стоят на слънце дълго време, пушачите, защото никотина и съставките в цигарата изсушават целия човешки организъм.