Майонеза

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Домашно приготвяне на майонеза.

Майонеза (на френски: mayonnaise) е хранителен продукт, особен вид емулсия, получена вследствие на разбиване на яйчени жълтъци с постепенно добавяне на растително масло, оцет, сол и горчица.

Майонезата днес се употребява най-вече на сандвичи, за направа на най-различни видове салати, например картофена салата и руска салата, и по-рядко за готвене.

Външни връзки[редактиране | edit source]