Яйчен пунш

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Яйчен пунш в кутия

Яйченият пунш (от английски Eggnog) е подсладена млечна напитка, направена от прясно мляко, сметана, захар, разбити яйца, подправена с канела и индийско орехче. Съществуват и алкохолни версии на ег-ног, при които се добавят различни спиртни напитки като бренди, коняк, ром или уиски.

Яйченият пунш е популярна напитка в Северна и Южна Америка, и особено силно се свързва с коледните и новогодишните празници.

Необходими продукти: за 6 чаши яйчен пунш

5 яйца 1 ч.чаша захар /или мед/ 1 ч.чаша сладкарска сметана 1 ч.чаша прясно мляко индийско орехче, канела и ванилия /на вкус/ Уиски /количеството по желание/ Начин на приготвяне: Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте до бяло жълтъците със захарта. При непрекъснато бъркане добавете уискито. Поставете сместа в хладилника. Разбийте белтъците на сняг, като постепенно към тях добавяйте сметаната и млякото. Смесете двете части. При поднасянето посипете с настъргано индийско орехче, канела или ванилия, поръсете с малко какао.

Източници[редактиране | edit source]