Еритритол
| Еритритол | |
| Свойства | |
|---|---|
| Формула | C₄H₁₀O₄ |
| Моларна маса | 122,058 u[1] |
| Опасности | |
| NFPA 704 |  1
1
0
|
| Идентификатори | |
| CAS номер | 149-32-6 |
| PubChem | 222285 |
| ChemSpider | 192963 |
| DrugBank | DB04481 |
| KEGG | D08915 |
| MeSH | D004896 |
| ChEBI | 17113 |
| ChEMBL | CHEMBL349605 |
| SMILES | C(C(C(CO)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+ |
| InChI ключ | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| UNII | RA96B954X6 |
| Gmelin | 82499 |
| Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
| Еритритол в Общомедия | |
Еритритолът (C4H10O4) е оптично активен бял кристален многовалентен алкохол, с точка на топене 121,5 °С. Използва се като междинно съединение в органичния синтез. Тетранитратният естер намира приложение в медицината за лекуване на сърдечни заболявания и хипертония.
Еритритолът има 60 – 70% сладостта на захарозата, но е некалоричен,[2] не влияе на кръвната захар[3] и не причинява кариес на зъбите.[4]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ meso-Erythritol // Посетен на 19 октомври 2016 г. (на английски)
- ↑ Vasudevan, D. M. Textbook of biochemistry for medical students. New Delhi, Jaypee Brothers Medical Publishers (P) LTD, 2013. ISBN 978-93-5090-530-2. с. 81.
- ↑ Moon, HJ и др. Biotechnological production of erythritol and its applications. // Applied Microbiology and Biotechnology 86 (4). April 2010. DOI:10.1007/s00253-010-2496-4. с. 1017 – 25.
- ↑ Noncariogenicity of erythritol as a substrate // Caries Research 26 (5). 1992. DOI:10.1159/000261468. с. 358 – 62.
