Карначе

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Карначе е вид колбас, преставляващ тънка наденица, която може да се приготвя на скара и във фурна, характерно за Балканската кухня. Произходът й е от Румъния. Там се нарича carnat.

Характерно е да бъде навито на колело.

Приготвя се от смляно свинско и телешко месо, подправки, сол.