Кашаса
Кашаса (на португалски: cachaça) е силна алкохолна напитка, получена при дестилация на екстракт от захарна тръстика. Тя е от 38- до 48-градусова и е най-разпространената алкохолна напитка в Бразилия[1], известна още под името агуарденте, пинга, канина и много други имена.[2] Съхранява се в големи дървени бъчви.
Кашаса бива няколко различни вида. Най-скъпата е подобна на хубаво уиски или коняк, а по цвят наподобява на чай с лимон. Продава се в стандартни стъклени бутилки и се използва за направа на коктейли. Основна съставка е на бразилския национален коктейл кайпириня.
Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]
- Кашаса, марки кашаса, продуктите и коктейлите с тях
- www.museudacachaca.com.br Архив на оригинала от 2006-09-08 в Wayback Machine.
Източници[редактиране | редактиране на кода]
- ↑ Rhum agricole & Cachaça: deux proches cousins
- ↑ Cavalcante, Messias Soares. Todos os nomes da cachaça. São Paulo: Sá Editora, 2011. 392p. ISBN 978-85-88193-89-5
