Птиче мляко

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Фламинго подхранва фламингче с птиче мляко

Птичето мляко е секрет отделян от някои птици, за да хранят пилетата си. Характерно е за членовете на семейството на гълъбите , папагали, фламинго и някои пингвини [1] [2] [3]. При гълъбите, „млякото“ се отделя от клетките на гушата, а при фламинго и пингвини тази секреция се отделя от специфични жлези на хранопровода и стомаха.

По време на размножителния сезон епителът на стените на гушата при женските и мъжките от тези птици произвежда подхранваща течност, като пилетата хранени с нея бързо набират тегло през първите дни след излюпването. С течение на времето, родителите хранят пилета и с друга храна, като постепенно престават да отделят мляко [4].

Хранене на пилета с птиче мляко е най-изучено при гълъбите. Гушата се характеризира с развита система от кръвоносни съдове. Под влияние на циркулацията на кръвта вътрешните жлези на гушата започват да секретират белезникава сиренеподобна маса, като това е свързано със снасянето на яйцата и започване на мътенето.

Въпреки името си, птичето мляко няма нищо общо с мляко от бозайници или неговите съставки [5] . Птичето мляко съдържа голямо количество мазнини и протеини, но за разлика от истинското мляко от бозайници, той не съдържа въглехидрати, лактоза и калций[5].

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Levi, Wendell. The Pigeon. 1977.
  2. Silver, Rae. Prolactin and Parenting in the Pigeon Family. // The Journal of Experimental Zoology 232 (3). 1984. DOI:10.1002/jez.1402320330. с. 617 – 625.
  3. The crop milk: a potential new route for carotenoid-mediated parental effects. // Journal of Avian Biology 39 (2). 2008. DOI:10.1111/j.0908-8857.2008.04053.x. с. 247 – 251.
  4. Шапошников Ю. С. „Нашите гълъби“. Москва 1995
  5. а б Млечни продукти и птици
Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното Лиценз за свободна документация на ГНУ Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „Зобное молоко“ в Уикипедия на руски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година — от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница. Вижте източниците на оригиналната статия, състоянието ѝ при превода и списъка на съавторите.