Птиче мляко
Птичето мляко е секрет, отделян от някои птици, за да хранят малките си. Характерно е за членовете на семейството на гълъбите, папагалите, Фламингите и някои пингвини.[1][2][3] При гълъбите „млякото“ се отделя от клетките на гушата, а при фламингото и пингвините тази секреция се отделя от специфични жлези на хранопровода и стомаха.
По време на размножителния сезон епителът на стените на гушата при женските и мъжките от тези птици произвежда подхранваща течност, като пилетата, хранени с нея, бързо набират тегло през първите дни след излюпването. С течение на времето родителите хранят малките си и с друга храна, като постепенно престават да отделят мляко.[4]
Храненето на птиците с птиче мляко е най-изучено при гълъбите. Гушата се характеризира с развита система от кръвоносни съдове. Под влияние на циркулацията на кръвта вътрешните жлези на гушата започват да секретират белезникава сиренеподобна маса, като това е свързано със снасянето на яйцата и започване на мътенето.
Въпреки името си, птичето мляко няма нищо общо с млякото от бозайници или неговите съставки.[5] Птичето мляко съдържа голямо количество мазнини и протеини, но за разлика от истинското мляко от бозайници, то не съдържа въглехидрати, лактоза и калций.[5]
Източници[редактиране | редактиране на кода]
- ↑ Levi, Wendell. The Pigeon. 1977.
- ↑ Silver, Rae. Prolactin and Parenting in the Pigeon Family // The Journal of Experimental Zoology 232 (3). 1984. DOI:10.1002/jez.1402320330. с. 617 – 625. Архивиран от оригинала на 2016-09-13. Посетен на 2019-03-17.
- ↑ The crop milk: a potential new route for carotenoid-mediated parental effects // Journal of Avian Biology 39 (2). 2008. DOI:10.1111/j.0908-8857.2008.04053.x. с. 247 – 251.
- ↑ Шапошников Ю. С. „Нашите гълъби“. Москва 1995
- ↑ а б Млечни продукти и птици
 
|
Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „Зобное молоко“ в Уикипедия на руски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.
ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни. |