Фъ
Облик
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Pho_in_Saigon.jpg/300px-Pho_in_Saigon.jpg)
Фъ (на виетнамски: phở) е традиционна супа от виетнамската кухня. Сервира се в дълбока купичка и включва силен прозрачен бульон, оризово фиде и тънки лентички говеждо (традиционно) или пилешко (по-съвременен вариант) месо. Останалите съставки могат да бъдат лук или праз на кръгчета, листа от кориандър, мента, люти чушки, бял пипер, лимети и рибена паста. В Южен Виетнам се добавя и местният босилек и соеви кълнове.
Супата е много популярна във Виетнам. Тя е важна част от традиционния местен бит.