Хининова киселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Quinic acid.PNG

Хининовата киселина, C7H12O6, е кристална киселина, получавана от хининова кора, кафе и други растителни продукти и произвеждана синтетично чрез хидролиза на хлорогенна киселина. Хининовата киселина е една от причините за киселия вкус в кафето.

Вижте също[редактиране | edit source]