Зарган

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Зарган
Zargan 001.jpg
Природозащитен статут
Status iucn3.1 LC bg.svg
Незастрашен
Класификация
царство: Animalia Животни
тип: Chordata Хордови
клас: Actinopterygii Лъчеперки
разред: Beloniformes Зарганоподобни
семейство: Belonidae Зарганови
род: Belone Заргани
вид: B. belone Зарган
Научно наименование
Уикивидове Belone belone
Linnaeus
Разпространение
Belone belone mapa.svg
Зарган в Общомедия

Зарганът (Belone belone) (наричан и морска бекаса) е морска, стадна риба със силно източено и издължено тяло, наподобяващо змия, и сребриста окраска. Среща се в устията на реки и в дълбоките води на Атлантическия океан, Средиземно море, Карибско море, Балтийско море както и в Черно море.

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Челюстите са силно издължени напред и приличат на човка. По цялата дължина на устата могат да се забележат ситните ѝ но остри зъби. Расте бързо. Живее 5-9 години и съзрява полово на 1-2 години. Има изключително дълъг размножителен период, който започва от април и свършва през септември. Зарганът яде предимно малки риби и насекоми, попаднали във водата. Предпочитана за него храна е дребният сафрид и хамсия. Черноморският зарган е с дължина около 35-55 cm. Този, растящ в Средиземно море или Атлантическия океан, е значително по-едър и достига размери от порядъка на 75 cm. На тегло достига 1,5 kg, а в редки случаи дори 2 kg.

Употреба като храна[редактиране | редактиране на кода]

Зарганът може да се консумира варен, пържен, печен или пушен. Костите им имат необичаен зелен цвят дължащ се на съдържанието на биливердин. Поради това често бива избягван, но пигмента е безвреден.