Зарган

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Зарган
Belone belone1.jpg
Природозащитен статут
LC
Незастрашен[1]
Класификация
царство:Животни (Animalia)
тип:Хордови (Chordata)
разред:Зарганоподобни (Beloniformes)
семейство:Зарганови (Belonidae)
род:Заргани (Belone)
вид:Зарган (B. belone)
Научно наименование
(Linnaeus, 1761 г.)
Разпространение
Belone belone mapa.svg
Зарган в Общомедия
редактиране

Зарганът (Belone belone), наричан също и морска бекаса, е морска, стадна риба със силно източено и издължено тяло, наподобяващо змия, и сребриста окраска. Среща се в устията на реки и в дълбоките води на Атлантическия океан, Средиземно море, Карибско море, Балтийско море както и в Черно море. Живее на дълбочина до 20 m.[2]

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Челюстите са силно издължени напред и приличат на човка. По цялата дължина на устата могат да се забележат ситните ѝ но остри зъби. Расте бързо. Живее 5 – 9 години и съзрява полово на 1 – 2 години. Има изключително дълъг размножителен период, който започва от април и свършва през септември. Зарганът яде предимно малки риби и насекоми, попаднали във водата. Предпочитана за него храна е дребният сафрид и хамсия. Черноморският зарган е с дължина около 35 – 55 cm. Този, растящ в Средиземно море или Атлантическия океан, е значително по-едър и достига размери от порядъка на 75 cm. На тегло достига 700 g, в редки случаи и повече.[2]

Употреба като храна[редактиране | редактиране на кода]

Зарганът може да се консумира варен, пържен, печен или пушен. Костите им имат необичаен зелен цвят дължащ се на съдържанието на биливердин. Поради това често бива избягван, но пигментът е безвреден.

  1. Belone belone (Linnaeus, 1761). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 6 януари 2020 г. (на английски)
  2. а б Black Sea Watch. Списък видове. // 3 април 2018.