Кафяво-виолетова гълъбка

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Кафяво-виолетова гълъбка
Russ.ves.jpg
Природозащитен статут
LC
Незастрашен[1]
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Russulales
семейство:Russulaceae
род:Гълъбки (Russula)
вид:Кафяво-виолетова гълъбка (R. vesca)
Научно наименование
Fr., 1838 г.
Кафяво-виолетова гълъбка в Общомедия
[ редактиране ]

Кафяво-виолетовата гълъбка (Russula vesca) е вид ядлива базидиева гъба от семейство Russulaceae.

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Шапката достига до 12 cm в диаметър. В ранна възраст е дъговидна, с малка вдлъбнатина в средата, а в напреднала възраст става разперена до плоска, слабо набраздена. При влажно време е леко лепкава, иначе суха. На цвят бива розова, розово-червена, лилаво-виненочервена, кафеникаво-червена, виолетово-сивкава, кафяво-виолетова. Пънчето достига дължина 7 cm и е цилиндрично, набраздено, на цвят бяло, често с ръждиви петна в долната част. Месото е тънко, бяло, пожълтяващо при излагане на въздух и има орехов вкус. Гъбата има добри вкусови качества и е годна за консумация както сурова, така и в различни салати.[2]

Местообитание[редактиране | редактиране на кода]

Среща се сравнително често през юни – октомври, като расте поединично или на малки групи по слънчеви места в светли широколистни гори, предимно под дъб и габър, а в редки случаи и в иглолистни гори (най-вече под смърч).[2]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Russula vesca (Fr., 1838). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 13 юли 2020 г. (на английски)
  2. а б Асьов, Борис. Фотоатлас на ядливи и отровни гъби. Враца, Уникарт, 2014. ISBN 978-954-2953-36-4. с. 89.