Кюрасо

от Уикипедия, свободната енциклопедия
(пренасочване от Кюрасао (ликьор))
Направо към: навигация, търсене

Кюрасо[1][2] (Curaçao) е вид ликьор с аромат на изсушени кори от лараха – вид горчив портокал, отглеждан на остров Кюрасао.

Открит по случайност, ликьорът е произвеждан и разпространяван от еврейско семейство през 19 век. За направата му корите от лараха се изсушават, за да се извлекат сладките им масла. Държат се в дестилатор, заедно с алкохол и вода, за няколко дни. След това обелките се отстраняват и се добавят други подправки. От 2002 година повечето такива ликьори се произвеждат по изкуствен начин.

Кюрасо
Curaçao
Blue Curacao.jpg
Чаша със синьо кюрасо.
Информация
Тип ликьор
Производител различни
Произход Флаг на Кюрасао Кюрасао
Въведена XIX век
Алкохол 15 – 40%
Цвят безцветен, но често оцветяван в синьо
Вкус лараха (горчив портокал)
Кюрасо в Общомедия

Ликьорът е с аромат на портокал, с различна степен на сладост. Произвежда се безцветен, но може да му се добави син, зелен, оранжев или червен оцветител. Най-често срещаното синьо кюрасо се използва за оцветяване на различни коктейли.

Източници[редактиране | редактиране на кода]