Сиво-виолетова гълъбка

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Сиво-виолетова гълъбка
2010-09-29 Russula cyanoxantha cropped.jpg
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Russulales
семейство:Russulaceae
род:Гълъбки (Russula)
вид:Сиво-виолетова гълъбка (R. cyanoxantha)
Научно наименование
Fr., 1863 г.
Синоними
  • Agaricus cyanoxanthus Schaeff., 1774 г.
Сиво-виолетова гълъбка в Общомедия
[ редактиране ]

Сиво-виолетовата гълъбка, наричана също сива гълъбка[1] (Russula cyanoxantha), е вид ядлива базидиева гъба от семейство Russulaceae.

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Шапката достига до 15 cm в диаметър. В ранна възраст е дъговидно извита, а в напреднала възраст става разперена до плоска, с вдлъбнатина в средата. Ръбът ѝ е остър и набразден по края. Кожицата във влажно време е лепкава и гола. На цвят е много изменчива – в началото най-често е сива, сиво-зелена, а по-нататък придобива различни тонове на виолетовото и зеленото, които преливат един в друг. Пънчето достига дължина 12 cm и е цилиндрично, плътно, по-късно гъбесто. На цвят е белезникаво, понякога със слаб виолетов оттенък. Месото е здраво, еластично, бяло, под кожицата виолетово. Има приятен, понякога лют вкус. Смята се за една от най-вкусните гълъбки и може да се консумира както в прясно състояние, така и консервирана.[2]

Местообитание[редактиране | редактиране на кода]

Среща се много често през юни – октомври. Расте поединично или на малки групи в широколистни и смесени гори, най-вече под бук, дъб и габър.[2]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Сиво-виолетова гълъбка « Сайт за гъбите в България
  2. а б Асьов, Борис. Фотоатлас на ядливи и отровни гъби. Враца, Уникарт, 2014. ISBN 978-954-2953-36-4. с. 87.