Тенджера

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Тенджера

Тенджера е дълбок домакински съд с плоско дъно и с две кръгли дръжки и капак, който служи за варене на супи или приготвяне на манджи със сос. В тях може да се вари и ориз. Изработва се от метал – чугун, алуминий, или стомана. Някои тенджери се изработват от мед, особено за професионалните кухни и готвачи и могат да имат една дълга дръжка вместо две малки. Съществуват и стъклени тенджери.

Историята на съдовете за готвене преди развитието на керамика е минимална поради ограничените археологически доказателства. Най-ранните керамични съдове, датиращи от 19 600 + 400 BP, са открити в пещерата Хианрендонг, Дзянси, Китай. Керамиката може да е била използвана като съдове за готвене, произведени от ловци-събирачи. [1]

Източници[редактиране | редактиране на кода]