Беарнез
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Беарнез (на френски: sauce béarnaise) e гъст сос, използван в кулинарията, който се прави от разтопено масло и яйчени жълтъци, подправя се с естрагон, мащерка и дребен лук и се вари в оцет, за да се сгъсти. Сервира се върху яйца или месо.
