Направо към съдържанието

Сардо

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Сардо
(Sardo)
Информация
Страна Аржентина
Млякокраве
Консистенциятвърдо, на гранули
Време на зреенемин. 90 дни

Сардо (на испански: Sardo) или Сардо Аржентино (на испански: Sardo argentino) е твърдо сирене от краве мляко, което се прави в Аржентина.

Сардо е подобно на италианските Пекорино Романо и Пекорино Сардо, въпреки че се различава от последните, които се правят от овче мляко.

Сиренето е с масленост 38 %. Вкусът на Сардо е мек, но богат, и леко солен. То е бяло-жълтеникаво на цвят и се продава на пити от 3 до 4 килограма. Използва се настъргано и за готвене.