Соево мляко: Разлика между версии
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: jv:Susu kedelai |
м Робот Промяна: jv:Susu kedhelé |
||
| Ред 30: | Ред 30: | ||
[[it:Latte di soia]] |
[[it:Latte di soia]] |
||
[[ja:豆乳]] |
[[ja:豆乳]] |
||
[[jv:Susu |
[[jv:Susu kedhelé]] |
||
[[ko:두유]] |
[[ko:두유]] |
||
[[lt:Sojų pienas]] |
[[lt:Sojų pienas]] |
||
Версия от 02:56, 4 юни 2011
Соевото мляко е млекоподобна напитка, произведена от соя.
Произход
Соевото мляко произхожда от Китай[1], район, в който соята расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в Япония. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ мляко е открито и разработено от Лю Ан от династията Хан в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на тофуто (соево сирене) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до Япония. В днешно време, соята намира приложения и като заместител на много месни продукти като например кайма, месни блокчета, шницели, кашкавал и др. Соята съдържа всички "ценни" вещества, като протеини, но не съдържа вредния холестерол, който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.
