Огнена манатарка: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
м image |
||
Ред 1: | Ред 1: | ||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| name = Огнена Манатарка |
| name = Огнена Манатарка |
||
| image = |
| image = Boletus_luridus_2011_G1.jpg |
||
| image_caption = Огнена манатарка (Boletus luridus) |
| image_caption = Огнена манатарка (Boletus luridus) |
||
| regnum-bg = [[Гъби]] |
| regnum-bg = [[Гъби]] |
Версия от 18:59, 5 юни 2011
Огнена манатарка | ||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||
Murrill, 1909 | ||||||||||||||
Синоними | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Огнена манатарка в Общомедия | ||||||||||||||
[ редактиране ] |
Огнената Манатарка (Boletus luridus) е ядлива гъба от род Манатарка. Често се среща у нас и се бърка лесно с други видове манатарки.
Описание
- Шапката е с диаметър от 5 до 20 см., маслиненожълта до кафеникава.
- Тръбичките тъмночервени, при по-старите екземпляри жълтокафяви.
- Пънчето на цвят жълтеникаво, с груб червенокафяв мрежест отпечатък.
- Месото е жълто, твърдо, при нараняване бързо посинява.
Местообитание и сезонност
Гъбатa се среща през периода Юни-Октомври в широколистни и иглолистни гори, в паркове и покрай горски пътища. Образува симбиоза с някои дървесни видове.
Сходни видове
- червеностъблена манатарка (Boletus erythropus) - Отличава се по точкообразната окраска на пънчето и по-тъмния, кафеникав цвят на гуглата. Ядлива.
- красива манатарка (Boletus calopus) - Гуглата е сиво-бяла, с лимоненожълти тръбички. Непригодна за ядене поради горчивия си вкус.
- дяволска гъба (Boletus satanas) - Гуглата е сиво-белезникава с жълто-зелен оттенък. Месото посинява по-слабо. Отровна.
- пурпурночервена манатарка (Boletus rhodoxanthus) - с бледорозов цвят на гуглата. Отровна.
Кулинарни качества
В сурово състояние гъбата е слабо-отровна и предизвиква леки стомашно-чревни разстройства. След топлинна обработка е с отлични вкусови качества. Твърдението на някои автори, че съдържа коприн и води до отравяния при едновременна консумация с алкохол е опровергано според последните изследвания.
Литература
G. J. Krieglsteiner, A. Gminder, W. Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 2. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2000.