Соево мляко: Разлика между версии
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: an:Leit de soya |
м r2.7.1) (Робот Добавяне: fa:شیر سویا |
||
Ред 21: | Ред 21: | ||
[[es:Leche de soja]] |
[[es:Leche de soja]] |
||
[[et:Sojapiim]] |
[[et:Sojapiim]] |
||
[[fa:شیر سویا]] |
|||
[[fi:Soijamaito]] |
[[fi:Soijamaito]] |
||
[[fr:Lait de soja]] |
[[fr:Lait de soja]] |
Версия от 13:47, 21 юни 2012
Соевото мляко е млекоподобна напитка, произведена от соя.
Произход
Соевото мляко произхожда от Китай[1], район, в който соята расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в Япония. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ мляко е открито и разработено от Лю Ан от династията Хан в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на тофуто (соево сирене) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до Япония. В днешно време, соята намира приложения и като заместител на много месни продукти като например кайма, месни блокчета, шницели, кашкавал и др. Соята съдържа всички "ценни" вещества, като протеини, но не съдържа вредния холестерол, който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.