Маслена киселина

Молекула на маслената киселина

Маслената киселина, наречена още бутанова киселина, е алканова киселина, четвърти член на хомоложния ред на алкановите киселини, имаща структурна формула CH₃CH₂CH₂-COOH. Солите и естерите на бутановата киселина са нарича бутирати или бутаноати.