Сладък картоф
от Уикипедия, свободната енциклопедия
| Сладък Картоф | |||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||
| Класификация | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||||
Сладкият картоф (Ipomoea batatas) е многогодишно растение от род Грамофонче на семейство Сладки картофи. Растението произхожда от района на Централна или Южна Америка. Освен съдържащите скорбяла грудки, като храна понякога се използват и листата. С годишен добив от 126 милиона тона, той е на трето място в световното производство на коренни и грудкови култури след картофите (Solanum tuberosum) и маниоката (Manihot esculenta). Най-голям производител е Китай - през 2009 година там са произведени 76,8 милиона тона от 102,7 милиона тона общо за целия свят за същата година.
Картофът е далечен роднина на сладкия картоф.
