Старка (водка)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Водка „Старка“

Водка „Старка“ е традиционна суха водка, дестилирана от ръжени зърна и произвеждана най-вече в Полша и Литва.

Старка била известна в Полско-литовската държава от около 15-ти до 17-ти век. Тя се превръща в една от любимите напитки на хората от по-високата класа и съществена част от културата на сарматизма. Традицията повелява, че при раждане на дете бащата в къщата налива голямо количество домашно произведен алкохол в празна дъбова бъчва, която е използвана преди това за съхранение на вино. Бъчвата след това бива запечатана с пчелен восък и заравяна в песъчлива почва, за да бъде впоследствие извадена на сватбата на детето. Името „Старка“ се корени в този процес на отлежаване.

През късните години на 19-ти век различни компании леко опростяват процеса на производство и го адаптират към нуждите от масова продукция на базираната в Лвов компания Baczewski. След края на Първата световна война „Старка“ продължава да бъде една от най-популярните марки алкохол в Полша и Литва. След Втората световна война Литва е в Съветския съюз и „Старка“ бива произвеждана в заводи - "Vilniaus degtine" и "Stumbras". В Полша всички алкохолни производители са национализирани, „Старка“ се произвежда най-вече като скъпо струваща стока, предназначена за износ.

В момента единствената компания в Полша, произвеждаща „Старка“, е "Polmos Szczecin". Тя предлага водката в различни класове, от 10 до 50-годишна. Всички „Старка“ продукти имат 50% алкохолно съдържание с изключение на 10-годишната „Старка“, която е с 40%. Има и малка част компании, които произвеждат водка, подобна на „Старка“ (в Литва, България, Казахстан, Русия и Латвия).

Вижте също[редактиране | edit source]

Външни препратки[редактиране | edit source]

  • Polmos Szczecin - един от най-уважаваните производители на „Старка“ в Полша
  • Stumbras - производител на „Старка“ в Литва