Saccharomyces cerevisiae

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Saccharomyces cerevisiae
20100911 232323 Yeast Live.jpg
Класификация
царство: Fungi Гъби
отдел: Ascomycota
клас: ascomycetes
разред: Saccharomycetales
семейство: Saccharomycetaceae
род: Saccharomyces
вид: S. cerevisiae
Научно наименование
Уикивидове Saccharomyces cerevisiae
Meyen & Hansen, 1883

Saccharomyces cerevisiae са вид дрожди - едноклетъчни гъби. Те вероятно са едни от най-важните дрожди за човека поради тяхното значение както при печенето (мая за тесто), така и при варенето на бира.

Вижте също[редактиране | edit source]

Източници[редактиране | edit source]

Външни препратки[редактиране | edit source]