Арак (напитка)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Арак
Арак с вода и лед
Арак с вода и лед
Информация
Произход Левант
Алкохол 40 – 63%
Съставки анасон
Свързани продукти мастика, узо
Арак в Общомедия

Арак (на арабски: ﻋﺮﻕ‎) е анасонова спиртна напитка от областта Левант, разпространена в Близкия Изток и Централна Азия.[1][2] Получава се чрез дестилация, а крайният продукт е полупрозрачен и неподсладен. Наподобява мастиката и узото.

По традиция се приготвя само от грозде и анасонови семена. Консумира се най-вече в Сирия, Ливан, Ирак, Йордания, Палестина и Израел.[3][4][5]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Arak – the Liquor of the Middle East. // 22 януари 2016. Посетен на 19 март 2018.
  2. Arak: Liquid Fire. // The Economist. 2003. Посетен на 2 декември 2012.
  3. Understanding Arak, an Ancient Spirit with Modern Appeal. // 2020-03-09. Посетен на 6 юли 2020.
  4. The story of arak, a Lebanese drink infused with tradition |. // Посетен на 6 август 2020.
  5. Drinking Arak – A Gourmet Ritual in the Middle East. // 3 януари 2018. Посетен на 6 юли 2020.