Брекина

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Брекина
Sorbus torminalis Full tree.jpg
Класификация
империя: Eukaryota Еукариоти
царство: Plantae Растения
подцарство: Tracheobionta Васкуларни растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Rosales Розоцветни
семейство: Rosaceae Розови
подсемейство: Maloideae[1] Ябълкови
род: Sorbus Офика
подрод: Torminaria
вид: S. torminalis Брѐкина
Научно наименование
Уикивидове Sorbus torminalis
Crantz
Синоними
  • Torminalis clusii (Roemer) K.R.Robertson & J.B.Phipps
брекина в Общомедия

Брѐкината (Sorbus torminalis) е дърво високо до 25 m; младите клонки са леко ръбести, неовласени; пъпките са заоблени, голи и лепкави; листата до 18 cm, прости, нарязани на 5-7 остри назъбени дяла; цветовете събрани в щитовидни съцветия; плодовете кафяво- тъмночервени с белезникави лещанки; разпространена основно из дъбови и габърови гори и храсталаците в долния и средния пояс, на сухи и топли склонове до 1200 m; Предпочита плодородни, дълбоки, рохкави, както варовити, така и кисели каменисти почви в географските ширини с относително топла зима. Цъфти през май-юни. Лечебно и медоносно растение.
Плодовете се берат при пълна зрялост. След лагеруване омекват, потъмняват, тръпчивостта им изчезва, а вкусът им се доближава до този на мушмулата, но е по-сладък.
Кулинарна употреба: за сокове, сиропи, мармалади, желета, вино, ликьор, туршия, плънка на десертни баници и др.
Ареал: Европа, Мала Азия и Северна Африка. Недостатъчно изследвано дърво.


Литература[редактиране | редактиране на кода]

  1. Potter, D., et al. (2007). Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution. 266(1–2): 5–43.