Вафла

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Сладолед с вафли.

Вафлата е сухо и хрупкаво захарно изделие най-често с правоъгълна или квадратна форма. Приготвя се от тънки слоеве кори, изпечени в специални форми (преса), които се намазват с различни видове крем или пълнеж – шоколадов или плодов крем, фъстъчено масло, тахан и мед, локум и др. и се слепват. Вафлите възникват за първи път в Холандия през VII век.

Вафлата е много популярен и често консумиран продукт в Източна Европа. Използва се за десерт, за хапване между храненията и за украса на различни сладкарски изделия.

Етимология[редактиране | редактиране на кода]

Името на вафлата идва от долногерманското „wâfel/wafel“ със същото значение, етимологически свързано със горногерманското „wabo“ – медна пита.[1]

Видове вафли[редактиране | редактиране на кода]

Тунквани вафли[редактиране | редактиране на кода]

Тунквана вафла.

С глазура или заливка най-често от шоколад или кувертюр.

Нетунквани вафли[редактиране | редактиране на кода]

Без глазура, заливка

Вафли с ядки[редактиране | редактиране на кода]

Вафли съдържащи парченца или цели ядки

Източници[редактиране | редактиране на кода]