Махлеб

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Jump to navigation Jump to search
Махлеб
Prma 002 shp (Prunus mahaleb).jpg
Костилките на черешата „Махалебка
подправка
Други
наименования
محلب, مَحْلَب, mahlab, mahalab, mahleb, מהלב, mahaleb, mahlep, mahalep, μαχλέπι, μέχλεπι, mahlepi, machlepi, makhlepi
Произход Близкия изток
Детайли

Основни
съставки
смлени ядки от „Махалебка“

Махлеб е арабска подправка, приготвена от смлени ядки, от костилките на специален вид череши „Махалебка“.

Подправката има вкус подобен на комбинация от горчив бадем и череша. Използва се предимно в сладкарство и пекарство. Придава приятен бадемово — горчив вкус на печивата.

Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното Лиценз за свободна документация на ГНУ Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „Mahlab“ в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс - Признание - Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година — от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница. Вижте източниците на оригиналната статия, състоянието ѝ при превода, и списъка на съавторите.