Меласа

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето

Меласата (от гръцки: melli – мед) представлява тъмен гъст сироп, остатъчен продукт от производството на захар от захарна тръстика или от захарно цвекло. Качеството на меласата зависи от това колко зряла е била суровината, колко захар е била извлечена от нея, както и какъв метод на извличане e бил използван. Меласата има плътност 1400 кг/м3.

Меласата се използва за храна на селскостопански животни, а също и за производство на ром, спирт, глюкоза и други.

Също така меласата се използва в трипродуктовата схема.Като краен продукт тя не се изхвърля а продължава да се ползва докато се излече възможно най-голямо количество захар от нея.