Морска салата

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Морска салата
Ulva lactuca.jpeg
Класификация
царство: Растения
тип: Chlorophyta
клас: Ulvophyceae
разред: Ulvales
семейство: Ulvaceae
род: Ulva
вид: Ulva lactuca
Научно наименование
Уикивидове Ulva lactuca
Linnaeus, 1753 г.
Морска салата в Общомедия

Морската салата (Ulva lactuca) е зелено водорасло от семейство Ulvaceae.

Видът е широко разпространен в световния океан, включително и в Черно море. Обитава скални басейни от повърхността до 10 m дълбочина. Има висока толерантност към ниска соленост.[1]

Описание[редактиране | редактиране на кода]

Дължината на отделните водорасли може да варира от няколко сантиметра до над 1 m. Талусите са листовидни, намачкани, жилави и полупрозрачни. Цветът им варира от зелено до тъмнозелено. Расте прикрепен към твърда основа, но понякога се среща и свободно плаващ.[1]

Обикновено расте в плитки води, често по места, богати на хранителни вещества, вливащи се с води от сушата, като по този начин показва замърсяване.[1] Това често довежда до големи струпвания на морска салата по брега, където разлагането им произвежда метан, сероводород и други газове.[2][3]

Употреба[редактиране | редактиране на кода]

В Шотландия, морската салата се консумира като съставка в салати и супи.[4][5]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. а б в Black Sea Watch. Списък видове. // 3 април 2018.
  2. Hirst, Michael. Toxic seaweed clogs French coast. // BBC News, 11 август 2009. Посетен на 11 август 2009.
  3. Nedergaard, Rasmus I.. The importance of sulfate reduction associated with Ulva lactuca thalli during decomposition: a mesocosm experiment. // Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 275 (1). 17 август 2002. DOI:10.1016/S0022-0981(02)00211-3. с. 15 – 29.
  4. Indergaad, M and Minsaas, J. 1991 in Guiry, M.D. and Blunden, G. 1991. Seaweed Resources in Europe: Uses and Potential. John Wiley & Sons ISBN 0 471 92947 6
  5. Ulva Recipes. // Архивиран от оригинала на 2 януари 2008. Посетен на 28 декември 2007.