Органична киселина
Jump to navigation
Jump to search
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Органичните киселини са биохимични вещества. Обикновено на тях се дължи киселият вкус на редица растения. От химическа гледна точка те са главно мастни и ароматни карбонови и оксикарбонови киселини. По-често срещани киселини в растенията са ябълчената, янтарната, фумаровата, глутаровата, малоновата, винената, лимоновата, бензоената и други. Растителните сокове, съдържащи тези киселини се употребяват в медицината главно като противотемпературно, витаминно и диетично средство.
.svg){kind=small}
