Органична киселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето

Органичните киселини са киселините в органичната химия и специфичен тип биохимични вещества.

Пример за органична киселина в козметичната медицина е хиалуронова киселина.

Обикновено на тях се дължи киселият вкус на редица растения. От химическа гледна точка те са главно мастни и ароматни карбонови и оксикарбонови киселини.

По-често срещани киселини в растенията са ябълчената, янтарната, фумаровата, глутаровата, малоновата, винената, лимоновата, бензоената и други.

Растителните сокове, съдържащи тези киселини се употребяват в медицината главно като противотемпературно, в някои случаи витаминно и диетично средство [източник?].