Пъстърва (гъба)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
пъстърва
Polyporus squamosus Molter.jpg
Класификация
царство: Fungi Гъби
тип: Basidiomycota Базидиеви гъби
клас: Agaricomycetes
разред: Polyporales
семейство: Polyporaceae
род: Polyporus
вид: P. squamosus Пъстърва
Научно наименование
Уикивидове Polyporus squamosus
(Huds.) Fr.
пъстърва в Общомедия

Пъстървата (Polyporus squamosus) е вид базидиева гъба от семейство Polyporaceae. Разпространена е в големи части от света – в Северна Америка, Австралия, Азия и Европа, където е честа причина за гниене на дървесината на живи или мъртви дървета.

Пъстървата има дебело стъбло, обикновено прикрепено в една точка към мъртъв дървесен ствол. Плодното тяло най-често е с обиколка 8 – 30 cm и дебелина до 10 cm. Тялото е жълто до кафяво, с характерни подобни на люспи образувания от горната страна. От долната му страна се виждат характерните за рода Polyporus пори, съставени от групирани снопове тръбички с дължина 1 – 12 mm.

Гъбите с по-малки петури са годни за консумация, макар, че запазват характерната си жилавост и слабо дървесен вкус. Мариноват се, пържат се или се панират. Нямат стопанско значение.