Чорба: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Връщане до вер. Elkost |
Добавяне: ru:Чорба |
||
Ред 13: | Ред 13: | ||
[[Категория:Супи]] |
[[Категория:Супи]] |
||
[[ru:Чорба]] |
Версия от 19:56, 29 март 2010
Тази статия би трябвало да се премести в нашия сроден проект Уикиречник.
Чорба (на турски език - çorba) е вид ястие, приготвено чрез термична обработка на месо, зеленчуци, риба и др., подобно на супа.
За разлика от супите чорбите се запържват (с мазнина, червен пипер и брашно за сгъстяване и овкусяване) няколко минути преди да е готово ястието.
Думата произхожда от персийски, като в България е привнесена от турски език (çorba). Традиционно ястие на Балкански полуостров и сред тюркските народи.