Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.6.3) (Робот Добавяне: hr:Stearinska kiselina |
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: mk:Стеаринска киселина |
||
Ред 34: | Ред 34: | ||
[[ja:ステアリン酸]] |
[[ja:ステアリン酸]] |
||
[[lv:Stearīnskābe]] |
[[lv:Stearīnskābe]] |
||
[[mk:Стеаринска киселина]] |
|||
[[nl:Stearinezuur]] |
[[nl:Stearinezuur]] |
||
[[pl:Kwas stearynowy]] |
[[pl:Kwas stearynowy]] |
Версия от 16:59, 4 януари 2011
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C