Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.7.1+) (Робот Добавяне: he:חומצה סטארית |
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: sr:Stearinska kiselina |
||
Ред 40: | Ред 40: | ||
[[pt:Ácido esteárico]] |
[[pt:Ácido esteárico]] |
||
[[ru:Стеариновая кислота]] |
[[ru:Стеариновая кислота]] |
||
[[sr:Stearinska kiselina]] |
|||
[[sv:Stearinsyra]] |
[[sv:Stearinsyra]] |
||
[[tr:Stearik asit]] |
[[tr:Stearik asit]] |
Версия от 08:11, 3 септември 2011
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C